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プレミアム~週末のしあわせ 名店に隠された「幸せの一品」。大人のための美食探訪。毎週土曜夕方6時30分

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2013年7月6日 知多市の料理旅館

知多木綿の産地、知多市岡田に明治20年(1887年)から続く老舗料理旅館。
4代目店主で料理長の土井康隆さんは、地元の食材にこだわりながら新しいオリジナルの味を追求している料理人。
意外な食材の組み合わせで驚きの料理を生み出している。