―　2016.07.24 放送　―

ニッポンの食卓を支える！
“漁業県あいち”の実力とは？

ゲスト／鈴木輝明、生田與克　VTR出演／長谷川健二

7月30日（土）は土用の丑の日。うなぎの水揚げ量、愛知は鹿児島に続く全国2位！ほかにも水揚げ量で全国トップランクのものが多く存在する。大都市ナゴヤをかかえる愛知県は…実は有数の“漁業県”だった！漁業就労者の減少や高齢化・資源の枯渇など…愛知の漁業が抱える課題とは？さらに、あの「近大マグロ」に続け！？愛知で開発が進む「養殖魚」とは？ニッポンの食卓を支える“漁業県・あいち”の実力に迫ります。

意外にも愛知は“漁業県”！？その実力を徹底検証

• データで解析！全国一の漁獲量を誇る“意外な魚”とは？
• なぜ愛知は漁業が強い？その秘密は「海」ではなく「陸」にあった！？
• 漁業は工業、農業に次ぐ「第3の産業」となれるのか？
• 一方こんなデータも！総務省「家計調査」で全国35位…深刻な愛知県民の「魚離れ」

実はピンチ！？愛知が直面する“漁業危機”

• 漁業就労者の“減少”＆漁船・機材の“高齢化”にどう対応？
• アサリの収穫量が激減！原因は意外にも…三河湾の「キレイな水質」にあった！？
• 環境の変化で愛知の海から「魚がいなくなる」ってホント？

愛知から漁業の未来を拓く！進化した養殖技術とは？

• 「近大マグロ」や「かぼすヒラメ」に続け！愛知で進む“魚の開発”とは？
• 新たな養殖技術は“愛知の漁業”を支える要素となるか？

• 
  鈴木輝明
  名城大学大学院
  総合学術研究科 特任教授
• 
  生田與克
  一般社団法人
  「シーフードスマート」代表理事

<VTR出演>

• 長谷川健二 （三重大学 元教授 / 海洋経済学者）