更新日: 2002年10月30日

らーめん赤座

【住所】名古屋市中区大須3-36-31
【TEL】052-241-9502
【営業時間】11:00～15:00、1700～21:00　日曜日･祝日 11:30～21:00
【定休日】火曜日
【開業】1987年9月11日

お店の紹介

【場所】
東仁王門通沿い・ブラジル料理屋さんの前
【オススメ】
みそラーメン、とりめし
【雰囲気】
下町情緒溢れるラーメン屋さん。
【予算】
平日ランチ：ラーメンととりめしのセット750円
【席数】
15席
【予約】
可

ポイント

お待たせしちゃいました！ついに満を持して大須ラーメンの代名詞、赤座の登場です。東仁王門通り中程、国旗が目立つブラジル料理屋さんの正面にありますよ。のれんをくぐると待っているのは正に下町情緒！？バイタリティー溢れるおばちゃんと職人気質ですが笑顔がやさしいおやじさんが迎えてくれます。席はカウンターとテーブル一つ。席に付いたら早速注文しちゃいましょう！ラーメンは大まかに分けて3種類。絶妙な配合の合わせみそで作ったとにかく濃いみそラーメン、こだわりの高級しょう油がコクを出す入魂のしょう油ラーメン、そしておばちゃんの試行錯誤の末完成した至高の塩ラーメン！いずれもとん骨とこんぶやかつおでダシを取った香り高いスープがベースになっています。一度食べたらあなたも独特の風味に魅入られるはず！テレビ愛知の社員にも大勢の「アカザー」がいるんですよ。さらに脇役にスゴイのがスタンバイ！その名はとりめし。とり肉はモチロン、にんじん、こんにゃく、ごぼう．．．が入った具だくさんア～ンドヘルスィーな逸品です。一見シンプルに見える混ぜごはんなんですが、おばちゃんが混ぜ方を極めるために何年も修行したという努力の結晶！個性派のラーメンを引き立てるザ☆名脇役です。　平日は11:00から14:00までランチサービスをしていて、ラーメンととりめしのセットがぬわ～んと750円！！これはもう赤座に行かなアカんザよ！！！！

お店の人の話

主婦をしていたのにパートに出たら人生が一変！パート先の本家赤座で熱血指導を受けたんです。ある日、「大須に店を出してみないか」と言われて、右も左も分からないままのれん分けしてもらいました。私の武器は主婦の経験で身に付けた柔軟性。色々な人のアドバイスの中からいい物は何でも取り入れて、お客さんに喜ばれるお店作りをしています。大須は飾らずに気楽に働けるし、気持ちが若い元気な人が多いので大好きです！これからも主婦パワーで頑張ります！！

取材者：高木大介

更新日: 2002年10月30日

※店舗情報は更新日の情報です。大須に行く前に確認してネ!