テレビ愛知がある街「大須」！神社仏閣、歴史ある老舗、電脳ショップ、サブカル系からトレンドファッションのお店までがぎゅっと詰まった「魅力のごった煮」商店街！大須をトコトン楽しむためのサイト♪

更新日: 2006年09月21日

ばかうま

【住所】名古屋市中区大須2-10-27
※2009年4月、店舗移転しました
【TEL】052-204-0141
【営業時間】18:00～23:00
【定休日】日曜日・祝日
【開業】1985年9月4日

お店の紹介

【場所】
地下鉄大須観音駅1番出口から徒歩2分
【オススメ】
名物マグロ刺身 2,000円～
ばかうま揚げ 800円
キムチ鍋（2人前）1,500円
ホルモン鍋（2人前）1,500円
【雰囲気】
大きなビルが並ぶ大津通では異彩の渋い外観。店内では、大将とおかあさんの家族的サービスでお酒が楽しめる。
【予算】
3,000円～3,500円
【席数】
46席
【予約】
可

ポイント

店の名のとおり「旨い」。そして安く、心地よい。タクシーを飛ばして来店する常連客が多いのもうなずける居酒屋の模範だ。
味を支えているのは大将の料理への情熱。休みの日には各地の人気店を食べ歩き「自分ならこうつくる」と研究を欠かさない。客のリクエストも折り込んでメニューを絶えず更新して、飽きさせない。
モバイルの自店サイトを持ち、メール会員にはお薦めメニューを配信する。ITメディアもしっかり活用している。
「お客さんに育ててもらっている」「新メニューは楽しんでやってる」と大将は努力をひけらかすことが無い。このあたりが愛される理由だろう。

お店の人の話

おしいいものを作るのを必死になってやっている。
食材は国産、特に地元のものをこだわって仕入れている。マグロは近海ものの生、豚肉は三重県の京ヶ野さくらポーク、ウナギは一色といった具合。
女性の客が多いのが特徴。安心して飲める店です。一人前の分量がたっぷりあり、満足してもらえます。

取材者：伊藤淳

更新日: 2006年09月21日

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