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更新日: 2004年11月18日

めいふつ天むす 千寿（せんじゅ）

【住所】名古屋市中区大須4-10-82
【TEL】052-262-0466
【営業時間】8:30～18:00
【定休日】火曜･水曜日
【開業】1980年

お店の紹介

【場所】
大津通赤門交差点を南50m
【オススメ】
天むす
（お持ち帰り用） 5個包み672円、10個包み1,344円、15個包み2,016円、きゃらぶき300円（お召し上がり） 1人前670円、追加1個134円
【雰囲気】
入口には「おかめ」と「ひょっとこ」のお面が飾られ、天むすと大きく書かれた暖簾が印象的。木造建一軒家の昔ながらの店構え。
【予算】
670円～
【席数】
10席
【予約】
お持ち帰りのみ予約可

ポイント

名古屋名物といえばすぐ思い出すのが「天むす」。このお店が元祖である。
赤しゃえびと富山のこしひかり、三重産の海苔等、厳選された素材を使い、店内では女性4～5人が揚げ、握り、海苔巻、包みと分かれて、てきぱきと天むすを作っている。ベテランの女性は1時間に600個を握るそう。
店内ではできたてのあつあつの天むすをいただくことができる。特製の衣で揚げられたぷりぷりの海老天をふっくらと一口大に握られ、家庭ではなかなか真似のできない味。また冷めても美味しい。付け合せのきゃらぶき（ふきを煮たもの）とよく合う。

お店の人の話

発祥は三重県の天ぷら屋さんがお弁当として作ったおむすび。その味を受け継ぎこの大須にお店を構えたのが始まりです。
コンサートやお芝居の公演に来ている有名人の注文も多く、最近は常連さんだけでなく、週末になると若いカップルで来店するお客様も多いです。 2005年5月には中部国際空港にも出店します。

取材者：青木晴美

更新日: 2004年11月18日

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