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更新日: 2005年01月05日

KURAGE クレープ

【住所】名古屋市中区大須3-30-25
【TEL】
【営業時間】11:00～
【定休日】火曜日不定
【開業】2003年8月

お店の紹介

【場所】
南大津通り沿い
【オススメ】
・クラゲスペシャル　450円具がたっぷりのスペシャルクレープ！・キュウイブルーベリー　380円キュウイとブルーベリー＆生クリームで甘酸っぱいおいしさ。
【雰囲気】
お持ち帰りのお店なのですが、店頭にテーブルとベンチが置いてあって外でゆっくり食べられます。天気の良い日は友達と外で食べるのもまた格別。昔ながらのクレープ屋さんというイメージをなくす為に外観も、飾ってある小物も、とてもおしゃれでポップな感じ。店長の好きな「ルパンのフィギュア」も見所です(笑)。 「クラゲ」という店名がユニークですが、店長自ら個性があって覚えやすい名前を考えたとか。クラゲのイメージキャラクタ―も自らデザインされたそうです。
【予算】
380円～
【席数】
なし
【予約】
なし

ポイント

従来の「クレープ」と断然違うのが生地！今までのフニャフニャ、モチモチな感じとは違って、なんと「サクサク」！クレープの甘味と中の具の甘味も絶妙で、一口目から最後の一口までサクサクなんです。サクサクといっても硬いわけではなく､適度に具を包み込む感じ、これがおいしいんです。店長はこの「生地」にこだわり、お店をオープンさせるに当たって大いに研究したそうです。「粉」の出来合いの生地の素を使っているだけの店が多い中､「ＫＵＲＡＧＥ」では卵などの材料にもこだわって最初の粉作りから手掛けています。食べてみないと実感が湧かないので、大須に赴きぜひ一度、この「サクサク」感を味わって欲しいものです。

お店の人の話

以前は別の仕事をしていた店長が「大須は老若男女が集う街なので是非ここにお店を」と始めました。最初はカフェも考えたそうですが､「あまり他にはないお店を」ということで独自のアイデアを生かせるクレープ店に。これから「ＫＵＲＡＧＥ」ブランドでクレープ以外にもいろんなお店に進出したいとか。若い店長の期待が膨らみます！

取材者：佐藤美幸

更新日: 2005年01月05日

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