更新日: 2009年03月19日

上総屋

【住所】名古屋市中区大須3-40-26
【TEL】052-243-8858
【営業時間】11：00～14：30、18：00～23：00
【定休日】不定休
【開業】2008年11月11日

お店の紹介

【場所】大須通沿い
【オススメ】
<ランチ>
上総屋ミニッツステーキ定食1,000円（夜は1,200円）
ハンバーク定食890円
焼きそば680円
<夜>
手づくり生ソーセージ340円
とろろ焼630円


【予算】
<ランチ>790円～
<夜>2,500円～（定食950円～）
【席数】25席
【予約】可

【雰囲気】
店内はシンプルな中に、木・緑・水・炭を取り入れた癒しの空間となっています。
奥には掘りごたつの座敷もあります。

ポイント

お店の名前がついた「上総屋ミニッツステーキ定食」は、カルビ、もも肉の部位の中でも希少な『かいのみ』『いちぼ』を使い、たっぷりの野菜とトロトロ玉子、そして特製ソースでいただくというもの。
アツアツの鉄板で出てくるので、ソースのこげる匂いが食欲をそそります。
特製ソースは、野菜、フルーツ、赤ワインをたっぷり使ったソースで、コクがあって旨味がたっぷりなのに、あっさりしているので、「ランチにはボリュームありすぎる？」という女性の方でもペロリといけると思いますよ。私もいくつかいただかなければ、絶対完食していました（笑）。
お肉は柔らかくて、脂に甘みがあって本当に美味しい☆お肉と野菜、玉子をからめてご飯にのせていただいてもこれまた美味しい。野菜もたっぷり食べられます。
焼そばは自家製麺がモチモチしていて、今まで食べたことない焼そばという感じ。
付け合せのじゃこおろしに驚きますが、焼そばと一緒に食べるとさっぱりとして、さらに美味しくいただけます。こちらもオススメ。
お店で使う麺やソースなど１つ１つにこだわり、手づくり感を大事にしているというオーナー。
「こだわり」というと聞き飽きた感じに聞こえますが、オーナーの料理にかける情熱は半端じゃありません。「本当に？」と思うなら、何気なくテーブルに置いてあるソースやしょう油を使ってみてください。わかっていただけると思います。

お店の人の話

商店街の中にあるが、公園の中にいるような、心の森林浴が出来るような食事やおもてなしができるように心がけています。
自分が納得した、お客さんに喜んでいただける料理を提供しています。

取材者：市井範子

更新日: 2009年03月19日

※店舗情報は更新日の情報です。大須に行く前に確認してネ!