放送内容

誰もが知っている“あずきバー＆中華まん”を生んだ「井村屋」を大特集！あずきバーはなぜ固い？肉まんの金メダルって？2大ヒット商品の秘密が明らかに！

年間2億5,000万本以上が売れる「あずきバー」の秘密
・原料のあずきが跳ねて踊って宙を飛ぶ！不思議な動きにおいしさの理由があった！
・あずきバー1本に入っている「あずきの数」は〇〇〇個と決まっていた！
・「歯を痛めないように」との注意書きまで！あずきバーの“固さ”には理由があった！

ついつい買ってしまう、ホッカホカ「中華まん」の秘密
・1960年代、アイス事業の“ある悩み”から、ホカホカ「中華まん」が生まれた！
・肉まん、あんまんだけじゃない！世に出た「中華まん」は想像を絶する数だった！
・発売の可否を決めるのは新商品会議。トップを前にした緊張の“試食会”に潜入！

肉まんの金メダルを狙え！執念から生まれた“もちもち生地”
中華まんの発売50周年にあわせて開発された「ゴールド肉まん」。文字通り、肉まんの金メダルを狙って開発された、ちょっと贅沢な新商品。こだわったのは“もっちり”生地。ところが、100種類以上試作しても思い通りの生地ができない！かつて、高級肉まんの開発に破れた男たちの“リベンジ”を、番組名物・工場ドラマでお届け！