放送内容
![長崎ちゃんぽん工場~リンガーハット/ブレない味の秘密](/koujou3/archive/211002/images/tit_next.jpg)
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![長崎ちゃんぽん工場~リンガーハット/ブレない味の秘密](/koujou3/archive/211002/images/tit_next.jpg)
野菜たっぷり“ちゃんぽん工場”はベジタブル世界!キャベツやモヤシが大暴れ▲もちもち麺の秘密はローラー軍団に▲クルクル回る炊飯器からパラパラ炒飯▲ギョーザ㊙隠し味
ようこそ!色鮮やかな「ベジタブルワールド」へ
“長崎ちゃんぽん”の大型チェーン「リンガーハット」。国内約600店舗、どの店でも変わらない“ブレない味”の秘密とは?静岡工場(小山町)を潜入すると…超カラフルなベジタブルワールドが広がっていた!キャベツ、玉ネギ、ニンジン、モヤシがあふれ、激流を下ったり、マシンの中をクルクル回転したりと大忙し。工場内でほとんど全ての具材を一括管理し、均一な味を追求。なんとモヤシは一から育てるこだわりぶりだった!
「もちもち麺」の秘密を公開!
ちゃんぽんの最大の特徴“もちもち麺”はどのように生まれているのか?その秘密は、連なるように置かれたローラーマシンに!一反木綿のような太い麺を、ミリ単位で少しずつ少しずつ薄くしていく…。工場内には、どこまでも続くロング麺も!一体どこまで伸びていくというのか?!
絶品サイドメニュー「チャーハン」&「ギョーザ」㊙製造法
ずらっ~と並ぶ家庭用炊飯器。意外にも身近な調理機械でチャーハンを作っていた!なぜ大釜で炊かないの?…さらに、人気のギョーザの餡には、甘みがグンと増す“意外なベジタブル”が。果たしてその野菜とは?
視聴者プレゼント企画も!
アンケートにお答えいただいた方の中から抽選で素敵なプレゼントが当たる企画を実施予定。
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番組概要
東海地方の『工場』には、驚きがぎっしり! 東海地方はニッポンのものづくりを支える一大拠点なのに、何が、どこで、どのように作られているのか、意外と知られていません。そこで、ものづくりの心臓部、『工場』にカメラが潜入!なぜ、その製品の開発に挑んだのか?なぜ、世界No.1のトップシェアになれたのか?自慢の工場には、どんな知恵や工夫が潜んでいるのか?スーパースローなど、特殊カメラを駆使した迫力映像に、スーパー職人たちの神技、そして知られざる製品開発の秘話まで。ココだけでしか見ることができない、素晴らしき“ものづくりの世界”がここに!
過去の放送
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2024.05.11 食卓のつよ~い味方!カット野菜“日本一”の工場に潜入SP モヤシの奥深き世界&高速ドリルがキャベツにズバッ&ニンジンの桜吹雪!?モヤシの奥深き世界&高速ドリルがキャベツにズバッ&ニ…