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2023.02.04 『激撮！“日本一の刃物“ 彫刻刀＆包丁の知られざる世界』
放送内容
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世界三大刃物産地…岐阜県関市で発見！伝統守る職人のスゴ技が満載！
子ども用彫刻刀でシェア日本一！プライド高き職人と“スーパーウーマン”
取材したのは岐阜県関市の「義春刃物」。彫刻刀づくりの老舗企業だ。ギザギザの刃先が魔法のひと手間で抜群の切れ味に！？住宅の縁側でのんびり作業する女性は、品質を守る“スーパーウーマン”だった！
大人が夢中に！？彫刻刀の新アート「シャインカービング」
義春刃物の若きリーダーが考案したのが、ビニール板を削ってステンドグラスのようなアート作品に仕上げる「シャインカービング」。少子高齢化に伴う彫刻刀の需要減を盛り返す秘策となるのか！？再現ドラマでその誕生秘話が明らかに！
包丁のトップブランド「関孫六」…切れ味のヒミツは超希少なスゴ腕職人の技
刃物メーカー貝印のブランド「関孫六」。家庭用包丁として日本トップクラスの人気を誇る。その製造工場で発見したスゴ腕職人。長年の経験で会得した難易度の高い技で、包丁の切れ味が一変！
YouTube配信中！
番組概要
東海地方の『工場』には、驚きがぎっしり！ 東海地方はニッポンのものづくりを支える一大拠点なのに、何が、どこで、どのように作られているのか、意外と知られていません。そこで、ものづくりの心臓部、『工場』にカメラが潜入！なぜ、その製品の開発に挑んだのか？なぜ、世界No.1のトップシェアになれたのか？自慢の工場には、どんな知恵や工夫が潜んでいるのか？スーパースローなど、特殊カメラを駆使した迫力映像に、スーパー職人たちの神技、そして知られざる製品開発の秘話まで。ココだけでしか見ることができない、素晴らしき“ものづくりの世界”がここに！
