放送内容

“日本最古”のパスタ製造メーカー…「あんかけスパ」おいしさの秘密は富山に！
「ヨコイ」など、さまざまなチェーンがしのぎを削る名古屋エリア。しかし、驚くことにその太麺は一つの工場で作られていた。調べていくと…たどり着いたのは富山県にある「日本製麻」。実は日本で初めて機械でパスタを作った歴史あるメーカーだった。さっそく潜入！

小麦粉から乾麺まで…「全部やっちゃうパスタマシン」が大活躍
小麦粉に水を入れてかき混ぜる→ギューッと圧力をかけて生地を作る→小さな穴からパスタが出てきた！さらに超ロング乾燥機でからっからに。ここまでの工程は全て一つのパスタマシンが担う。さらに工場には、ソース部門も。「ヨコイ」の味を完全再現した市販レトルトも、同じ場所で作られていた！

元祖あんかけスパ「ヨコイ」…「もちもち太麺」完成の裏に壮絶な大逆転劇が！
濃いソースにあう「もちもち太麺」。ヨコイ創業者と日本製麻が手を組んで試作づくりが進んでいたが、失敗に次ぐ失敗。「もちもち」の糸口さえつかめない中、担当者との昼食中…「〇〇〇も太いですよねぇ」。この一言が、奇跡の始まりだった！再現ドラマには大逆転劇のきっかけを作った重要人物役として、SKE48の菅原茉椰さんが登場！

ゲスト　菅原茉椰（SKE48）さんコメント
宮城県出身の私にとって名古屋名物といえば『あんかけスパゲッティ』です。ただ、名物となるまでに、ここまで多くの失敗を積み重ねていたとは知りませんでした。苦労の末に完成した『あんかけスパゲッティ』。その大逆転ストーリーをぜひご覧下さい！私が完成に導く一言を発してます。お楽しみに！