放送内容

巨大養殖場の魚がスシローのおいしいお寿司になるまで！
尾鷲市の総合水産会社、尾鷲物産の巨大養殖場に潜入！「活きのいいネタを最高の状態で届けたい！」。繰り広げられていたのはスピードとの戦いだった。

鮮度を守る！驚き水揚げ大作戦
番組スタッフは船に乗って出発！尾鷲湾内にはなんと350ものいけすがあるという。カメラはハマチの水揚げに密着！おいしさにこだわった作業の秘密に迫る。

驚異のスピード！真夜中のタイムアタック
スシロー用のハマチ・マダイは夜に水揚げされ、翌日の朝に各店舗に届けられるという。深夜、水揚げされたハマチは加工場へ…。そこで行われていた驚異のスピード作業をカメラがとらえた！

絶品！●●カツ丼
番組スタッフは、尾鷲物産が営むお店でランチ！産地ならではのお値打ちメニューの中で、イチオシだという驚きのどんぶりとは？