―　2018.10.21 放送　―

高級店からお値打ちチェーン店まで！
愛知で人気の「焼肉店」を徹底調査

ゲスト／雨宮響、林裕人

食欲の秋！老若男女問わず、日本人が大好きな食の一つといえば…「焼肉」だ！肉を食べられることは“健康のバロメーター”であると、最近では焼肉を愛好する「シニア世代」も増えている。

全国で「焼肉」ブームが高まるなか…ここ愛知の焼肉文化には、他都市とは異なる“特徴”があった！県内屈指の人気「焼肉店」から、愛知独自の事情を徹底調査！

県民は「焼肉」が大好き！？三大都市に見た“焼肉文化”の違いとは？愛知の特徴は…タレの「隠し味」にあった！？

さらに！日本の焼肉ブームは、ここ愛知から始まった！？その理由は、“お値打ち”と“ものづくり”が関係？

地元こだわりの「高級店」から、安さがウリの「チェーン店」まで…愛知で人気の「焼肉店」事情に迫る！

いまや国民食！愛知の“焼肉文化”その特徴とは？

• 愛知の「焼肉店」その特徴はタレの“隠し味”にあり！？
• カルビ？ロース？それともタン？三大都市に見た“好きな肉”の違い

ブームは愛知から始まった！？全国に誇る“人気チェーン店”

• 焼肉ブームは愛知で火がついた！？理由は“お値打ちチェーン店”にあり？
• 全国トップクラスの激戦区！名古屋市中区に“焼肉店が多い”理由とは？

世界の焼肉を支える！“ものづくり王国・愛知”の技術

• 日本の焼肉文化を育てた！愛知の“伝統”＆“最新技術”とは？
• 「ジャパニーズヤキニク」は世界に誇る「和食」となるか？

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  雨宮響
  焼肉ジャーナリスト
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  林裕人
  料理人