―　2019.03.03 放送　―

「モーニングサービス」から「純喫茶」まで…
愛知が誇る“喫茶店文化”を徹底調査

ゲスト／清水ミチコ、大竹敏之

“喫茶王国”と言われる愛知。県内には「8,428軒」の喫茶店が存在し、その数は全国2位を誇る。（1位大阪、3位東京 平成26年度総務省統計局調べ）店舗数はもちろん、注目すべきは喫茶店に使う“金額の多さ”で、名古屋市と岐阜市が全国のツートップを常にわけあっている。

愛知県民の喫茶店の使い方は、朝の「モーニングサービス」で時間をゆっくり過ごし、ランチタイムには「食事」を、カフェタイムには「スイーツ」を楽しむ…まさに「喫茶店」が、生活の一部のような存在となっている。

そこで、今回のサンデージャーナルは！「モーニングサービス」の発祥から、県民が喫茶店を利用する理由、いま注目を浴びる、レトロな「純喫茶」の魅力まで…地元・愛知が誇る「喫茶店文化」を徹底分析！

いつからドコで始まった？「モーニングサービス」“誕生の歴史”

• 一宮市VS豊橋市「モーニング」発祥の地は…どっち？
• なぜ実施するの？喫茶店経営者「無料モーニング」の“狙い”とは？

愛知ならではのおもてなし！独自の「喫茶店サービス」を分析

• 珈琲に「おつまみ（あられ・ピーナッツ）」がついてくるワケは？
• 喫茶店に「定食」＆「珈琲チケット」…これって愛知だけの文化？
• 地元の喫茶関連企業が愛知の“喫茶店文化”を支えている？

愛知県民はナゼ喫茶店へ行くのか？利用客を独自調査！

• 徹底調査！愛知県民に聞いた“喫茶店が好き”な理由とは？
• 「コメダ珈琲店」で利用客調査！県民が注文するメニューの傾向は？

再注目！レトロな「純喫茶」の魅力とは？

• 県内に多数存在する「純喫茶」“レトロな店”がナゼ人気再燃？
• “喫煙vs禁煙”で…喫茶店の客層はどう変わる？

• 
  清水ミチコ
  タレント
• 
  大竹敏之
  グルメライター