―　2020.02.02 放送　―

“ギョーザ”から“中華まん”まで
東海地方の「点心」事情を徹底分析

ゲスト／林裕人、玉城ちはる

食欲をそそる、香ばしい匂い！肉と野菜のうまみがじわ～っと広がり、食欲を猛烈に刺激する食べ物といえば…「ギョーザ」！
この地方には、全国一の生産量を誇る静岡の「浜松餃子」や、去年の「B-1グランプリ」で優勝した三重の「津ぎょうざ」など…個性的な「ギョーザ」が数多く存在する。“味”も“形”もさまざまだが…なぜ地域によって特徴が違うのか！？

一方、「ギョーザ」のライバル「シューマイ」も根強い人気が！横浜名物として知られる「崎陽軒」。その「シウマイ」に隠された、愛知産の“あるもの”とは！？
そして、冬の時期に食べたくなるのが…「中華まん」。その存在を全国に広めた地元企業「井村屋」で聞いた、ヒット商品の“誕生秘話”とは？コンビニ各社が競争を繰り広げる、最新「中華まん」事情にも迫る！
さらに！「きしめん」「手羽先」「みそカツ」といった名古屋めしの名店が、続々と「点心」をプロデュース！？そこには、企業のどんな狙いがあるのか…？

愛知が支える！？日本一の「ギョーザ」＆「シューマイ」とは

• 日本一の消費量「浜松餃子」を支える…愛知産の“あるもの”とは？
• 横浜名物「崎陽軒」の「シウマイ」に隠された…愛知産の“あるもの”とは？

冬に食べたくなる！？人気の「中華まん」最新事情

• 井村屋のヒット商品！「肉まん・あんまん」の販売秘話
• コンビニ各社が競争を繰り広げる！最新「中華まん」事情

名古屋めしの名店が…続々と「点心」をプロデュース！？

• 発見！宮きしめん＆矢場とんが販売する“注目の点心”とは？
• 「世界の山ちゃん」新業態の“点心専門店”を始めた理由は？

• 
  林裕人
  料理人
• 
  玉城ちはる
  シンガーソングライター