―　2020.05.03 放送　―

“定番商品”から“珍品”まで！？
東海地方の「缶詰」事情を徹底調査

ゲスト／黒川勇人、坂口孝則

新型コロナウイルスの影響で、“外出自粛”が要請されている現在。買い物の際、“長期保存”できる食品を検討する人も多いのでは？スーパーなどに並ぶ、究極の保存食と言えば…「缶詰」。
今回の「サンデージャーナル」は、“定番商品”から“珍品”まで…東海地方の「缶詰」事情に迫る！

家庭でおなじみ「ツナ缶」の、意外と知られていない“ツナの種類”や愛知県民が好む“味付け”など…この地方を代表する大手メーカーが「ツナ缶」の地域性を分析。そして、今晩試せる！自宅で簡単にできる「ツナ缶料理」も紹介。

「やきとり缶」を生み出した企業から…「からあげ缶」が登場！？愛知の企業が“世界初の製法”で「あまーい缶詰」を発売！？ユニークな缶詰を生み出す“企業の狙い”に迫る！

さらに！各国首脳が食した有名レストランの「スープ缶」から、愛知発祥・大手飲食チェーンが手掛けた「超高級缶詰」まで…注目の「缶詰」事情を徹底調査！！

※今回は2019年12月22日に放送した『“定番商品”から“珍品”まで！？東海地方の「缶詰」事情を徹底調査』の内容を再構成して放送します

大手メーカーに聞いた！注目の「トレンド缶詰」を調査

• 食卓の味方「ツナ缶」を調査！地域別に見た“売れ筋商品”とは？
• 健康志向が影響！？あの「缶詰」が絶対王者「ツナ缶」を抜いた？

意外！「ユニーク缶詰」を生み出す“企業の戦略”とは？

• 開発期間2年！「やきとり缶」の次は「からあげ缶」で勝負！？
• 愛知で誕生！世界初の製法で作られる「あまーい缶詰」とは？

飲食業界も注目！？「缶詰」の魅力を徹底分析！

• 有名飲食店が開発！缶詰を“商品化”するワケとは！？

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  黒川勇人
  缶詰博士
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  坂口孝則
  経営コンサルタント