旬の美味しいフルーツを求めてやってきたのは、豊田市!
車のイメージが強いかもしれませんが、実は豊田市北部の猿投エリアは果樹栽培が盛んな場所!
いま最もおいしいのは?
人だかりのできた直売所を発見!皆さんのお目当ては?
噂の梨を求め直売所へ...
直売所に入る前から、すでにこだわりだらけの梨園さん。
さっそく入ってお話を伺ってみましょう!
梨農家の若きカリスマ!梅村さんの作った梨は「別格」と全国から注文が入る人気ぶり。
お値段を見ると少々お高めですが...普通の梨と何が違うのでしょうか?
口の中で広がる濃厚な味わいとジューシーな食感。
そのおいしさの秘密を探るため、梨畑へ。
梅村さんのこだわりは、樹から落ちるギリギリまで熟成させること。
収獲のタイミングは一般的なものより一週間ほど遅いようです。
「果点」と呼ばれる模様のぼやけ具合で判断するおいしい完熟梨。
これを瞬時に見分けるのはプロでも難しいそうです!さらに!?
納得の梨を作り上げた現在は?
ふなっしー?に似ているかはわかりませんが、カリスマ農家の作るおいしい完熟梨をたくさんいただきました!
続いて向かったのは...?
お洒落なカフェ!
オシャレな外観のジレカフェ。
地元の食材を生かしながら季節の野菜とスープにこだわる人気のカフェ。ここに今だけ楽しめる話題のスイーツが!?
いちじくどっさりのタルトは、すべて手作り!カスタードを塗った生地に載せるのは、皮ごと食べられるフレッシュで柔らかないちじく!
地元の農家さんから仕入れているため寒暖差の大きい環境で育っており、甘味が強いんだそうです!
提供は6つ切りなので、一人前いちじく丸々1個分!
さらに、タルトとならぶ人気メニューが!?
突然のものまねに一同びっくり(笑)
おいしい、どっさり、ものまね(?)に、たくさんの驚きを味わいました!
旬のフルーツ3つ目は、柿!
豊田で人気の柿農家は、異色の経歴をもっていた!?
スタッフから携帯を借りて、電話してみることに
待つこと20秒。
電話してからすぐに来てくれました。見るからに大ベテランの雰囲気ですが...
銀行を定年退職し、実家の柿園を継ぐことに。才能が開花し、8年で人気の柿農家になったんです。まずは、柿畑を見せてもらうことに。
銀行で培った経験を柿づくりに生かす異色の農家さん。その柿について、スーパーで聞いてみると...美人過ぎると評判!
美人過ぎると評判の柿。美しい柿にするための工夫とは?
一本の枝に一本の柿の実。傷がつくリスクを回避するため元銀行員ならではの品質管理。さて、気になるそのお味は?
甘味も見た目も抜群。まさに「美人の柿」!
試食させていただいた二人も、あまりのおいしさに「デラメチャうま~♪」