毎週（日）夜6時30分から
「緊急SOS！池の水ぜんぶ抜く大作戦」や「THEカラオケ★バトル」「名曲ベスト100」をはじめ、心あたたまる人情物語から、ゆかいなバラエティまで。多彩な企画満載でお届けします。
全国各地の激ウマワンオペ店に密着▽学生殺到デカ盛り中華食堂▽お客との絆で営む行列うどん▽1日1000本！焼き鳥に人生を捧ぐ神業店主▽熱すぎる男の激アツ究極ラーメン
ニッポン全国には、たった1人で切り盛りし、お客を満足させる激ウマ繁盛店が多く存在する！そんな魅力あふれる“ワンオペ食堂”に密着！すると…1人で切り盛りするためのスゴ技や情熱、お客との絆が！ 【アツすぎる店主の人生をかけた熱き一杯＠広島県東広島市】 広島の静かな片田舎で大人気！「らーめんまつうら」。このお店を切り盛りする店主は…
とにかくアツい！「ラーメンで青春している。その愛は、好きな女性への想いと同じ」。そう語る店主のワンオペ営業は気持ちもラーメンも激アツ！？ 【お客との絆が光る！「究極」のワンオペ＠東京都東村山市】 東京で本場・讃岐の絶品うどんが味わえると大人気の「手打ちうどん こげら」。開店1時間前からお客さんが続々と来店して…
早々と満席に…。そんなお店を観察してみると…そこにはお客と店主の絆が光る驚きの光景が！ 【焼き鳥に人生を賭けた男の鉄人ワンオペ＠東京都江戸川区】 焼き鳥全品80円！そんな破格の値段で絶品焼き鳥を提供する「鳥勢」。店主は全盛期には…
1日2000本もの焼き鳥を1人で売っていたそうだが、今ではその半分の1000本に。そこには家族を想う男の1つの大きな決断が！ 【学生に愛されるデカ盛り中華食堂＠秋田県秋田市】 たたでさえ大変なワンオペなのにデカ盛り料理を提供している「中華食堂 上海」。そこには…
店主と、上海を愛してやまない学生たちとの心温まるドラマが！ 【無理なく楽しく効率的に！女性店主ならではのワンオペ＠東京都渋谷区】 東京・渋谷区に佇む大人気ベーカリー「フミグラフィコ」。朝早くから長時間働く、ハードなイメージがあるパン屋さん。しかし、女性店主が1人で切り盛りしているこの店は…
午後3時に開店し、午後6時頃には完売・閉店をむかえることも。そんな女性店主の効率的な働き方とは！？
【進行】DAIGO
【ゲスト】瀬戸朝香、岩井勇気（ハライチ）、大谷映美里（=LOVE）
【ナレーター】三宅健太
【実況】島田弘久（テレビ東京アナウンサー）
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