愛知県内をさすらってまいりました!

題して「キャイ~ン天野のおかず放浪記withウド」

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私は案内役としてお二人をナビゲートさせていただきました(^^)

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ん~!写真からも仲の良さがうかがえる素敵ショット☆


さて、愛知が誇る名産品の良さを改めて知ってもらって

その食材を使い、天野さんにアレンジ料理を作っていただこうというこの企画。


まず一つ目の食材は~

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碧南市のイチジクです!


酢豚のパイナップルやカレーのリンゴなど、フルーツを用いてるメニューは多々あれど...

「メイン食材」としての使われることはあるのだろうか...と思っていましたが

地元ではすでにこんなアレンジ料理があったんです!


イチジクの味噌田楽や...

(程よいイチジクの甘さが濃厚な味噌を引き立てていました。

まるで懐石料理に出てくるような上品な味でした)

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イチジクのてんぷらまで...!!

(衣はさくっと中はとろっと柔らかく、おやつにもおかずにもぴったりな一品です)

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現場でいただいたのですが、イチジクの新たな魅力を発見できました!


食材を提供していただいた杉浦さんご夫妻、

そして農園のみなさんありがとうございました☆

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さらにもう一つの食材は~

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稲沢のたまごです!


親子代々受け継いできた養鶏場。

エサにこだわっているということで(詳しくはOAご覧ください♪)

天野さんもどんな料理にしようか悩んでますね!

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大切なたまごを提供してくださった櫛田養鶏場のみなさん、ありがとうございました(^^)


果たして料理人・天野さんはどんなメニューがひらめいたのでしょうか?!

調理はJAさん全面バックアップの元、作らせていただきました(^ム^)

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天野さんの手際の良さに感激しっぱなしの私...

あぁ...こんな風に料理ができたらどんなに良いことか...

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ウドさんと2人で見守っておりました...(笑)

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さて!!完成した料理はいかに!!!!!

みなさんもきっとお家でマネしたくなるはずです(^ム^)

どれも絶品でとっても簡単ですよ♪

詳しくは、7月16日(月・祝)15時~放送の

「キャイ~ン天野のおかず放浪記withウド」をご覧ください!

岡田 愛マリー @ 2018年6月27日 10:17

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