テレビ愛知

とれたて! 毎週土曜日 20:54~21:00

バックナンバー

■2011年 過去の放送

放送内容

5月19日放送

#06「カラー(愛知県愛西市)」協力 JAあいち海部

花言葉は「素敵な美しさ」、「乙女のしとやかさ」と言われている「カラー」。とても優雅で、大きな白い花が特長的ですが、実は「カラー」の花は真ん中の黄色の部分なのだそうです。海抜0m地帯の愛西市は低湿地帯で「カラー」を栽培するにはとても適した環境にあります。また木曽川の豊富な地下水を利用し栽培することで、現在ではカラーの三大産地の一つとなっています。「カラー」と言う名は筒状の部分がワイシャツの襟に似ていると言う説や、ギリシャ語で「美しい」という説などがあるそうです。是非一度楽しくアレンジしてみてくださいね!

とれたてレシピ

     
材料
  • カラー...20本
  • リリーグラス...4本
  • 器 ボウル
  • テープ 適量

●作り方

1. カラーを器の大きさに合わせ束ねたものを2つ作る。
2. 束ねる際は花同士が重ならないように上手く組み合わせていく。茎は交差しないようにする。茎の上の方でテープを使い束ねる。テープの上にリリーグラスを巻いてテープを隠す。












3. カラーの茎がボウルの内側の面に沿うようにカットする。
 
4. 水を張ったボウルに束ねたカラーを左右に交差させて活ける。