テレビ愛知

とれたて！　毎週土曜日　20：54～21：00

バックナンバー

#34 「プチヴェール（愛知県日進市）」

#33 「ネギ（愛知県江南市）」

#32 「ダイコン（愛知県一宮市）」

#31 「エビイモ（愛知県小牧市）」

#30 「フキ（愛知県知多市）」

#29 ｢水耕ネギ（愛知県春日井市）｣

#28 ｢観葉植物(愛知県安城市)｣

#27 「名古屋コーチン（愛知県小牧市）」

#26 「ホウレンソウ（愛知県稲沢市）」

#25 ｢筆柿（愛知県幸田町）｣

#24 ｢ミニトマト（愛知県愛西市）｣

#23 ｢憩の農園（愛知県西尾市）｣

#22 ｢食舞館（愛知県新城市）｣

#21 「イチジク（愛知県碧南市）」

#20 「チマサンチュ（愛知県愛西市）」

#19 「梨（愛知県幸田町）」

#18 「モロヘイヤ（愛知県大治町）」

#17 「巨峰（愛知県額田郡幸田町）」

#16 「メロン（愛知県田原市）」

#15 「ササゲ（愛知県愛西市）」

#14 「温室ミカン（愛知県蒲郡市）」

#13 「モモ（愛知県小牧市）」

#12 「チンゲンサイ（愛知県安城市）」

#11 「スイカ（愛知県豊田市）」

#10 「スイートコーン（愛知県豊川市）」

#09 「農協が作ったごはん（愛知県知多半島）」

#08「バラ（愛知県西尾市）」

#07「アスパラガス（愛知県豊川市）」

#06「カラー（愛知県愛西市）」

#05「スプレーマム(愛知県豊川市）」

#04「カーネーション(愛知県西尾市）」

#03「ナス（愛知県一宮市）」

#02「げんきの郷（愛知県大府市）」

#01「タマネギ（愛知県碧南市）」

■2011年 過去の放送

#26「へきなん美人（愛知県碧南市）」

#25「イチゴ（愛知県西尾市）」

#24「箱入娘みかん（愛知県蒲郡市）」

#23「千秋ネギ（愛知県一宮市）」

#22「レンコン（愛知県愛西市）」

#21「富有柿（愛知県小牧市）」

#20「房取りミニトマト（愛知県西尾市）」

#19「ギンナン（愛知県稲沢市）」

#18「サボテン（愛知県春日井市）」

#17「キヌサヤエンドウ（愛知県豊川市）」

#16「ミネアサヒ（愛知県岡崎市）」

#15「筆柿（愛知県幸田町）」

#14「いちじく（愛知県碧南市）」

#13「桃（愛知県小牧市）」

#12「枝豆（愛知県稲沢市）」

#11「チンゲンサイ（愛知県安城市）」

#10「ナス（愛知県岡崎市）」

#09「ミツバ（愛知県弥富市）」

#08「ミカン（愛知県蒲郡市）」

#07「ロッソトマト（愛知県豊川市）」

#06「オオバ（愛知県豊川市）」

#05「タマネギ（愛知県碧南市）」

#04「イチゴ（愛知県安城市）」

#03「トマト（愛知県弥富市）」

#02「キュウリ（愛知県西尾市一色町）」

#01「樹熟デコポン(愛知県蒲郡市)」

放送内容

10月6日放送

#26 「ホウレンソウ（愛知県稲沢市）」協力 JA愛知西

鮮やかな緑色で、栄養たっぷりの緑黄色野菜のホウレンソウ。
元々ペルシア地方が原産と言われ、日本では江戸時代に栽培が始まったそうです。ちなみに「ホウレンソウ」のホウレンとは中国語でペルシアを意味しているんですよ！美味しいホウレンソウを見分けるコツは、葉が大きく緑が濃いものを選ぶと良いそうです。これからの時期が一番美味しくなるホウレンソウ！和･洋･中どんな料理にも合う万能野菜。是非お試し下さい！！

とれたてレシピ

●ホウレンソウの常夜鍋

【材料】(4人分)

  • ホウレンソウ...2束
  • 豚バラ肉スライス(しゃぶしゃぶ用)...320g
  • 酒...200cc
  • 水...600cc
  • 白醤油...大さじ4
  • おろしショウガ...小さじ1/2
  • おろしニンニク...小さじ1/2
  • ポン酢(市販)...適量
  • 大根おろし...適量
  • 七味または黒胡椒...適宜

●作り方

1. ホウレンソウは根元の土などをよく洗い流し、食べやすい長さに切る。豚バラ肉も食べやすい大きさに切る。それぞれ皿に盛りつける。
2. 鍋に水と調味料を入れて火にかける。
3. 沸いてきたら豚肉とホウレンソウを1/4量くらい入れる。煮えてきたら、取り出し、ポン酢を付けて食べる。随時繰り返し、煮えばなを食べていく。
 

※シンプルだけれども毎日食べても飽きない美味しさから、常夜鍋と呼ばれる。